Aplankę Rokiškio dvaro-muziejaus ekspozicijas, šv. Mato bažnyčią, paragavę Rokiškio sūrinėje gaminamų sūrių, vyksite į Latvijos pasienį. Vienintelis Lietuvoje visiškai atkurtas dvaras – baltumu tviskantys Ilzenbergo dvaro rūmai kerinčio grožio gamtos apsuptyje ir harmonijoje su gamta. Unikalus, Baltijos šalyse didžiausias dvare veikiantis ūkis, dirbantis pagal išskirtinai natūralios žemdirbystės principus, aukščiausius ekologijos standartus. Čia rūpinamasi augalų ir gyvūnų gerove, nenaudojamos jokios cheminės trąšos ar kiti dirbtiniai priedai nei auginant, nei gaminant produktus –viskas čia gimsta, auga natūraliai. Dvaro šeimininkės pakvies į degustaciją produktų, išaugintų bei pagamintų laikantis natūralaus ūkininkavimo tradicijų, ir kartu su gidu keliauti į tikrų dvaro istorijų bei legendų pasaulį. Dvaro lankytojams siūloma apsilankyti krautuvėlėje ir įsigyti ūkio produktų. Iš Ilzenbergo dvaro vyksite į kitą Rokiškio rajono pakraštį- Taručių kaimą, Suvainiškio seniūnijoje. Čia jaukioje kaimo sodyboje degustuosite tradicinius lietuviškus vaisių ir uogų vynus. Vyndarys papasakos apie savo šeimos puoselėjamą vynuogyną, parodys sodybos pasididžiavimą-vyno rūsį.